RESEARCH ON THE QUALITY OF ESSENTIAL OILS
DOI:
https://doi.org/10.30888/2663-5712.2025-34-05-057Keywords:
essential oils, organoleptic characteristics, refractive index, density, acid numberAbstract
This article provides information on the chemical composition, biological activity and application of some types of essential oils, describes the results of the analysis of essential oil samples. The purpose of the study is to determine the quality and coReferences
Етерні олії. Фармацевтична енциклопедія. Режим доступу: https://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/2386/eterni-olii
Ефірні олії [Електронний ресурс] / Національний фармацевтичний університет. Харків, 2020. Режим доступу: https://cnc.nuph.edu.ua/wp-content/uploads/2020/03/%D0%95%D1%84%D1%96%D1%80%D0%BD%D1%96-%D0%BE%D0%BB%D1%96%D1%97.pdf
Танасійчук А. М., Сіренко С.О., Мартинова Л. Б. Міжнародне маркетингове дослідження ринку ефірних олій. Modern Economics. 2021. № 27 С. 188-195. DOI: https://doi.org/10.31521/modecon. V27(2021)-26.
Sadgrove N. J., Padilla-González G. F., Phumthum M. Fundamental Chemistry of Essential Oils and Volatile Organic Compounds, Methods of Analysis and Authentication. Plants. 2022. Vol. 11(6). P. 789. doi.org/10.3390/plants11060789
Ramsey J. T., Shropshire B. C., Nagy T. R. et al. Essential Oils and Health. Yale J Biol Med. 2020. Vol. 93(2). Р. 291-305.
Dhifi W., Bellili S., Jazi S. et al. Essential Oils' Chemical Characterization and Investigation of Some Biological Activities: A Critical Review. Medicines. 2016. Vol. 3(4). P. 25. doi: 10.3390/medicines3040025
Калашник О.В., Мороз С.Е., Кириченко О.В., Бородай А.Б. Дослідження якості та безпечності коріандрової ефірної олії. Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Технічні науки. 2022. № 32. С. 20-26. DOI: https://doi.org/ 10.36477/2522-1221-2022-32-03.
Бобкова І.А., Варлахова Л.В., Маньковська М.М. Фармакогнозія. Київ : «Медицина», 2010. 511 с.
Державна Фармакопея України [Текст]. І-е вид. Доповнення ІІ.-Х.: РІРЕГ, 2008. 554 с.
Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Технологія натуральних ефірних олій і синтетичних запашних сполук» для студентів V курсу за напрямом підготовки 6.051701 – «Харчові технології та інженерія» за професійним спрямуванням на спеціальність 7,8.05170102 «Технологія жирів і жирозамінників» / Укл.: М.В. Бугрим, Т.Г. Філінська, Л.Л. Руднєва. Дніпропетровськ: ДВНЗ УДХТУ, 2016. 68 с.
Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Правила приймання, відбір проб та методи органолептичних випробувань: ДСТУ 2729–94. [чинний від 1996–01–01]. К.: Держспоживстандарт України, 1996. 26 с. (Національні стандарти України).
Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. метод визначення кислотного числа: ДСТУ 2728–94 [чинний від 1996–01–01]. К.: Держстандарт України, 1996. 13 с. (Національні стандарти України).
ДСТУ ISO 279-2002 Олії ефірні. Визначення відносної густини за температури 20 °С. Контрольний метод (ISO 279:1998, IDT) - БУДСТАНДАРТ Online, доступ отримано листопада 4, 2025, https://online.budstandart.com/
ua/catalog/doc-page?id_doc=94123
ДСТУ ISO 280-2002 Олії ефірні. Визначення показника заломлення (ISO 280:1998, IDT), - БУДСТАНДАРТ Online, доступ отримано листопада 4, 2025, https://online.budstandart.com/ua/catalog/doc-page?id_doc=94124
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Authors
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
