Ю. Фурманова, М. Букша, Е. Подобие, і Е. Павлюченко, « ДОСЛІДЖЕННЯ МОЖЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА ПАНКЕЙКІВ НА ОСНОВІ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА », SWJ, вип. 1, вип. 06-01, с. 51–56, Груд 2020.